随着中秋节的临近，月饼市场销售渐热。就在前不久，一场主题为“一生一世，情定子洲——子洲县2023年首届馃馅文化节，更是将榆林的月饼市场的热度引向了高潮。
那么，子洲为何要举办这样一场活动，举办这样一场活动的底气何在？
记者随即走进子洲，展开了走访。
订单火爆，香飘京津冀
9月13日上午，子洲县2023年首届馃馅文化节开幕式现场。展销长廊和特色产品展销区，众多远道而来的客商和市民、百姓早已摩肩接踵，热闹非凡。
“你们来尝尝刚做出来的馃馅，看看口味有何不同？”文化节现场，子洲县副县长王小萍带着前来参展的客商一路“逛吃”，一路体验。“嗯，一口咬下去，特别酥！特别香！还有一种淡淡菜籽油的清香。”众人赞不绝口。王小萍自豪地介绍，这就是子洲馃馅的独特之处。
子洲馃馅的形状圆而微鼓，象征圆满与团圆；其馅料主要有五仁、枣泥、豆沙三种，香甜可口，象征甜蜜与美好；子洲馃馅的表面上印有一个红点儿，象征喜庆与吉祥。“正因子洲馃馅有这么些美好寓意，所以，就成了馈赠亲朋好友的时尚礼品，演变成了男女订亲必不可或缺的信物。”子洲县作家协会主席拓毅告诉记者，在子洲及周边地区，馃馅是男婚女嫁的必备礼品。订亲时，男方一定要给女方送馃馅，过去一般是8个或24个，现在最少也不能少于100个，甚至有给280个，乃至更多的。女方收到订亲馃馅后，就像发放婚约通知一样，分别馈赠给亲朋好友，亲朋好友因此就知道这个姑娘已订婚了。
“子洲馃馅不仅是载体，承载了过去的厚重历史，也是媒介，传递着人们心中的美好祈愿，子洲馃馅已然成为子洲县显著的文化符号。”王小萍告诉记者，现在，外地宾朋只要提起子洲，就会想起美味可口的子洲馃馅，它已经成为陕北地方名优面食点心之精品，在陕北人的饮食文化中具有重要的地位。现如今，子洲馃馅远销京、津、冀等地，仅县内年产值就近亿元，经济效益非常可观。
据统计，此次签约仪式上，十余家企业单位和馃馅企业分别签订协议。本次馃馅文化节共计签订47个购销协议，签约总额达516万元。